Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ
  2. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  3. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  4. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  5. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  6. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»
  7. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  8. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  9. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  10. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  11. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  12. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  13. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  14. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)


В Минске с 18 по 28 июля пройдет летний гастрофест Gastrofest.GreenLine. Столичные заведения предложат своим гостям сеты с фиксированной стоимостью 24 рубля. Идея нового гастрофеста — развитие культуры фудпейринга: сеты стартеров и легких закусок сочетаются с освежающими летними коктейлями. Участники-заведения в Минске уже появились на сайте гастрофеста.

Кафе Marco Polo

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Советская, 17.

Что входит в сет:

  • креветочные чипсы с жареными креветками с гриля и сливочным муссом «Том ям»;
  • креветочные чипсы с тартаром из говядины и сливочно-трюфельным соусом;
  • креветочные чипсы с тартаром из лосося и сливочным муссом «Том ям»;
  • брускетта с прошутто и клубникой на творожном сыре;
  • брускетта с паштетом из печени цыпленка и луковым мармеладом;
  • ломтики сыра «Чеддер» с ветчиной и виноградом;
  • картофель пай.

Вес сета — 620 г.

John Dory Kitchen

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: пр-т Дзержинского, 11; ул. Петра Мстиславца, 8; д. Копище, ул. Авиационная, 8.

Что входит в сет:

  • креветка северная;
  • устрица «Фин де Клер»;
  • сашими из лосося;
  • сашими из тунца;
  • коктейльный и соевый соусы;
  • лимон, васаби.

Вес сета — 330 г.

Бар Mexicana

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Нововиленская, 41.

Что входит в сет:

  • пшеничные тортильи;
  • кукурузные тортильи;
  • говяжьи щечки;
  • запеченный цыпленок;
  • тигровые креветки;
  • крылышки Баффало;
  • гуакамоле;
  • чипсы начос;
  • печеный перец;
  • салат «Коул слоу»;
  • соус «Пико де гальо»;
  • соус «Чипотле».

Вес сета — 950 г.

Паб «Шервуд»

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Октябрьская, 19/4.

Что входит в сет:

  • сыр «Маасдам»;
  • виноград;
  • открытый инвольтини из сезонных овощей с сыром «Моцарелла» и миксом огородной зелени;
  • шот с пряным гаспачо и креветкой;
  • спринг-ролл «Цезарь»;
  • ростбиф с абрикосом и соусом «Терияки»;
  • сет из брускетт с творожным сыром: с тартаром из тунца, с тартаром из говядины, с тартаром из грибов.

Вес сета — 650 г.

Morella

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Сухая, 2.

Что входит в сет:

  • брускетта с томленой говяжьей щекой и луковым мармеладом;
  • бриошь со сливочным сыром и черри;
  • бриошь с нежным муссом из грибов и луком фри;
  • сыр бри в хрустящей панировке с ягодным соусом;
  • пиццетта «Пепперони».

Вес сета — 470 г.

Кальянная «Мята Lounge Center»

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: пр-т Независимости, 19.

Что входит в сет:

  • филе тунца;
  • стружка тунца;
  • салат чука;
  • мидии в ракушке;
  • ореховый соус, соус «Тартар»;
  • крабовый мусс;
  • брускетты с икрой;
  • клюква;
  • чипсы базилика.

Вес сета — 400 г.

Кафе-бар Verum

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: пр-т Газеты Правда, 40/1.

Что входит в сет:

  • брускетта с рикоттой, медом и орехами;
  • гаспачо из арбуза;
  • фалафель с мятным йогуртом;
  • жареный адыгейский сыр с джемом из смородины.

Вес сета — 700 г.

Кулинарная студия Chef Run

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Железнодорожная, 33 (цокольный этаж).

Что входит в сет:

  • венские вафли с лососем;
  • тако с курицей;
  • фахитос с говядиной;
  • капрезе с анчоусами;
  • брускетты с вялеными томатами;
  • креветки в соусе «Манго-чили».

Вес сета — 620 г.

Паб Dead Rabbits

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Карла Маркса, 21.

Что входит в сет:

  • брускетта с нежной рикоттой, редисом и огурцом на хрустящей чиабатте;
  • оливки, маслины, оливковое масло, орегано и свежая зелень;
  • брускетта с баклажаном и фета-чизом (обжаренная на оливковом масле чиабатта с баклажаном фри, сыром «Фета» и соусом «Песто»);
  • брускетта с нежным куриным пате и клубникой (обжаренная на оливковом масле чиабатта, нежное куриное пате с ароматной клубникой);
  • шашлычок из креветки с соусом «Чили» и апельсином;
  • овощные чипсы с соусом «Дзадзыки» (хрустящие баклажаны, морковь, цукини);
  • конфеты «Пьяная вишня с миндалем».

Вес сета — 610 г.

Cтейк-хаус «Рио»

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Янки Купалы, 25.

Что входит в сет:

  • тартар из говядины с трюфельным айоли на бриоши;
  • шу с муссом из копченой форели и икрой;
  • креветка в темпуре с муссом из васаби и сгущенного молока;
  • эклеры с паштетом из утки в малиновой глазури;
  • оливы в соусе песто;
  • вяленые томаты.

Вес сета — 415 г.

Кальянный клуб «Книги и Дым»

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Зыбицкая, 9 (второй уровень).

Что входит в сет:

  • брускетта с пряным ростбифом под соусом «Вителло тоннато»;
  • брускетта с севиче из лосося, сладким апельсином и свежим огурцом;
  • брускетта с гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением свежих томатов, сладкого красного лука и фреша лимона);
  • спринг-ролл со свежими хрустящими овощами и ореховым соусом;
  • салат с руколой и страчателлой под огуречной заправкой;
  • греческий йогурт с кокосовыми сливками, сладким манго и ореховой гранолой.

Вес сета — 750 г.

Ресторан «Чумацький Шлях»

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by

Адрес: ул. Мясникова, 34.

Что входит в сет:

  • тарталетка с муссом из красной рыбы;
  • брускетта с намазкой из печеного баклажана с чесноком;
  • тартар из говядины со свежим салатом и чили;
  • конфета из винограда со сливочным сыром и орехами;
  • папричные мини-медальоны из птицы в беконе;
  • дыня;
  • нектарин;
  • голубика.

Вес сета — 643 г.